6 - Alimentation et ski
L'effort et le froid nécessitent d'adapter votre alimentation .
Quelle nutrition pour la pratique du ski ?
Le ski demande des ressources énergétiques importantes car au-delà de l'effort il est nécessaire de se protéger contre le froid.
Le glycogène est l’une des principales sources d'apport énergétique. Il est donc nécessaire de prendre des sucres si possible lents et d'augmenter la proportion de sucre dans le cadre de l'alimentation classique.
Que manger le matin avant de partir ?
Plus que jamais un petit déjeuner complet avec les 4 portions habituelle : les protéines sous forme de fromage, d’œufs ou de jambon doivent faire partie de ce petit déjeuner.
Prenez garde à bien vous hydrater et ce surtout si la journée s’annonce chaude ; ne pas boire de peur de ne pas pouvoir aller aux toilettes sur les pistes est une erreur.
Que manger à midi ?
Des sucres lents si possible (pâtes et céréales) mais surtout un plat chaud et un repas équilibré avec si possible un fruit
Attention à boire suffisamment et si vous prenez du vin pas plus d’un verre .
Que manger le soir ?
Manger des pâtes et des céréales est particulièrement indiqué pour reconstituer vos stocks de glycogène ; si vous avez pris des pâtes à midi, prenez des féculents ou des légumineuses.
Quelle hydratation dans la pratique du ski ?
Il est nécessaire de boire régulièrement quand on pratique le ski car on est souvent en état de déshydratation : à l'effort physique s'ajoute la transpiration secondaire à la chaleur régnant dans la combinaison de ski.